Nudeln erinnern dich an Tomatensauce oder grünes Basilikumpesto? Oft geraten wir in die Routine, bewährte Rezepte und leicht zugängliche Zutaten zu verwenden. Aber was wäre, wenn wir ein ebenso einfaches Gericht zubereiten könnten, das nicht länger als 10 Minuten dauert und sowohl uns als auch unsere Lieben überrascht?
Wenn du nach einem leckeren und schnell zuzubereitenden Gericht für Mittag- oder Abendessen suchst, probiere unser Rezept für Nudeln mit getrockneten Tomaten und Pistazienpesto. Dieses einfache und schmackhafte Gericht wird deine Geschmacksknospen begeistern und deine Gäste mit seiner Originalität überraschen. Zur Zubereitung benötigst du nur wenige Zutaten, daher ist es ideal für Menschen, die gerne kochen, aber nicht viel Zeit haben. Probier es aus und überzeuge dich, wie lecker diese Nudeln mit getrockneten Tomaten und Pistazienpesto sind.
Um endlich die Abendessenroutine zu ändern und sich für einen Moment ins sonnige Sizilien zu versetzen, probiere unser Rezept für Nudeln mit getrockneten Tomaten und Pistazienpesto aus. Der Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch nur wenige Zutaten. Und am wichtigsten ist, dass es sich hervorragend eignet, um Kinder dazu zu ermutigen, Gemüse zu essen!
Wie man Pasta mit getrockneten Tomaten und Pistazienpesto zubereitet – SCHRITT FÜR SCHRITT:
Der erste Schritt zur Zubereitung von Pasta mit Speck und Pistazienpesto besteht darin, die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen. Während die Pasta kocht, bereiten wir alle Zutaten und die Sauce vor. Nach dem Kochen der Pasta abtropfen lassen und beiseite stellen.
Dann das Pesto vorbereiten. Dazu die gehackten Pistazien, den geriebenen Parmesan, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl in einem Mixer vermischen. Bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Du kannst auch unser köstliches Pistazienpesto aus lokalen sizilianischen Pistazien probieren!
In einem separaten Behälter die getrockneten Tomaten etwa 10 Minuten lang in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Dann das Wasser abgießen und die Tomaten in kleinere Stücke schneiden.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die getrockneten Tomaten hinzufügen. Braten Sie sie etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich werden.
Am Ende würze das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino-Käse. Um noch mehr Geschmack hinzuzufügen, kannst du auch mit Salz und Pfeffer würzen.
Dein Nudelgericht mit getrockneten Tomaten und Pistazienpesto ist fertig zum Servieren! Du kannst es mit Basilikumblättern oder gehackten Pistazien dekorieren, um ihm zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik zu verleihen. Guten Appetit!
