Ein köstliches Rezept für Nudeln mit Garnelen und aromatischem Pistazienpesto, das alle Liebhaber guter Küche begeistern wird. Schnell und einfach zuzubereiten, und gleichzeitig voller einzigartiger Aromen.
Das Pistazienpesto verleiht dem Gericht eine außergewöhnliche Geschmackstiefe und Aroma, während die zarten Garnelen perfekt mit der knusprigen Pasta harmonieren. Pistazienpesto ist auch eine ausgezeichnete Wahl für Vegetarier, die nach einer leckeren und gesunden Mahlzeit suchen.
Ein einfaches und schnell zuzubereitendes Rezept für Nudeln mit Garnelen und Pistazienpesto ermöglicht es Ihnen, ein köstliches Gericht zuzubereiten, das Ihre Familie und Gäste begeistern wird.
Um die Garnelen vor dem Kochen zu reinigen, drehen Sie zunächst den Kopf vom Körper ab und entfernen Sie dann mit den Händen die Panzer zusammen mit dem Schwanz. Anschließend schneiden Sie die Garnele längs entlang des Körpers oben und unten auf, um sanft den Darm und die Exkremente zu entfernen, und trennen Sie die Beinchen von der Garnele ab. Nach der Reinigung spülen Sie die Garnele gründlich unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie trocknen. Sobald die Garnele gereinigt und gewaschen ist, können Sie sie beiseite stellen.
Der erste Schritt zur Zubereitung von Nudeln mit Garnelen und Pistazienpesto ist das Kochen der Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Während die Nudeln kochen, bereiten wir alle Zutaten und die Sauce vor. Nachdem die Nudeln gekocht sind, gießen wir sie ab und stellen sie beiseite.
In einer großen Pfanne erhitzen Sie Olivenöl und fügen den zuvor in Würfel geschnittenen Speck hinzu. Braten Sie ihn, bis er goldbraun und knusprig wird. Wenn der Speck fertig ist, legen Sie ihn beiseite auf einen Teller.
In derselben Pfanne braten Sie die Garnelen. Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten an. Fügen Sie dann einen großzügigen Esslöffel Wasser hinzu, um den Garnelen eine zarte Konsistenz zu verleihen und ihnen die Möglichkeit zu geben, sich zu erholen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie für zwei Minuten ruhen.
In derselben Pfanne geben Sie das fertige Pistazienpesto sowie den zuvor gebratenen Speck hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Wenn die Nudeln auf dem Teller sind, fügen Sie etwas Parmesan oder gehackte Pistazien darüber hinzu, um dem Gericht noch mehr Aroma zu verleihen. Die gehackten Pistazien passen besonders gut zum Pistazienpesto und betonen den Geschmack sizilianischer Pistazien.
Bei der Zubereitung von Nudeln mit Speck ist die Auswahl der richtigen Art von Speck wichtig. Um den vollen Geschmack zu erhalten, verwenden Sie dick geschnittenen Speck. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass der Speck beim Braten nicht zu knusprig und trocken wird. Um sicherzustellen, dass der Speck nicht verbrennt, braten Sie ihn bei mittlerer Hitze an und beobachten Sie ihn. Wenn er zu schnell bräunt, stellen Sie ihn beiseite. Wenn der Speck zu knusprig wird, verliert er an Geschmack und passt nicht mehr so gut zu Pesto-Sauce und Nudeln.
Pesto pistacjowe to jeden z kluczowych składników tego dania i jego baza, dlatego bardzo ważne jest jego odpowiednie przygotowanie. Aby mieć pewność, że wiesz co robisz sprawdź nasz przepis na pesto pistacjowe. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj trochę wody lub oliwy z oliwek, aby je rozrzedzić. Nie masz czasu albo głowy, aby przygotować pesto samemu? Sprawdź nasze domowe pesto pistacjowe wykonane w 40% z pistacji sycylijskich dzięki czemu smakuje jak wykonany w domu.
Nudeln sollten sofort nach der Zubereitung serviert werden, um maximale Frische zu gewährleisten. Aufgewärmte Gerichte schmecken nie so gut wie frisch zubereitete. Sobald die Nudeln auf dem Teller sind, fügen Sie gehackte Pistazien hinzu, um das Pesto noch mehr zu betonen. Die Pistazien geben dem Gericht Knusprigkeit und passen perfekt zum Gesamtaroma.
